凤头姜涅槃:“姜山”变成“金山”

来凤凤头姜,鲜嫩多汁,成为人们喜欢的食物。凤头姜的栽培前史有300多年,其姜柄如指,尖端鲜红,略带紫色,块茎雪白。鲜仔姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、甘旨可口。可在栽培中,“姜瘟病”对生姜产业的开展有着致命的伤害,土地不能完成轮作。 省农科院生物农药工程研讨中心的专家通过土壤消毒和生物农药防控技能,成功解决了这一难题。

全媒体记者曾维明 向相辉

来凤凤头姜,鲜嫩多汁,成为人们喜欢的食物。凤头姜的栽培前史有300多年,其姜柄如指,尖端鲜红,略带紫色,块茎雪白。鲜仔姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、甘旨可口。可在栽培中, 姜瘟病 对生姜产业的开展有着致命的伤害,土地不能完成轮作。

省农科院生物农药工程研讨中心的专家通过土壤消毒和生物农药防控技能,成功解决了这一难题。

凤头姜成为当地农民增收致富支柱产业

3月初,来凤县百福司镇堡上村生姜栽培户汪酉香正忙着翻土。

汪酉香种的生姜,正是来凤本地的特色凤头姜。在当地农民眼里,凤头姜一直是致富的宝物。因栽培时间短,产值可观,凤头姜深受当地农民喜爱。 我们这里,一亩姜地就可以发生一个 万元户 。 汪酉香玩笑地说。

中秋节前后,凤头姜集中很多上市。不只外销,当地的姜农还被外地请去当 姜师傅 ,到湖南、贵州、重庆等地传达生姜栽培技能和加工方法。

来凤县委、县政府十分注重特色产业的开展,早在1998年,就把生姜列入开展规划,作为该县农业支柱产业开展。2000年曾经,凤头姜的栽培面积一度迫临5万亩,达到前史巅峰。

2007年, 来凤凤头姜 被国家原质检总局认定为地舆标志保护产品,翔凤镇、绿水镇等8个城镇都有一定栽培面积。在绿水镇香沟村,生姜栽培面积占全村耕地上积近一半。

当地龙头企业凤头食物有限公司负责人田延富介绍,每一年仔姜刚上市时,田间收购价高达10元一斤,老姜收购价也在2.5元左右,凤头姜成为当地农民增收致富的支柱产业。

姜瘟病让凤头姜产业开展遭遇瓶颈

绿水镇周家湾村,和来凤县大大都当地一样,人多地少,人均耕地仅0.5亩。 我20年前就在村里种姜了,但这姜瘟病太凶猛,不能在一块地上轮作,每一年找地换地是个难事! 本年57岁的张厅春,曾是该村贫困户,以前靠着1亩多薄田,无法担负妻子的医药费和两个孩子的膏火,上一年在村干部的协助下种了2.7亩生姜,年底才脱贫。

姜瘟病学名生姜青枯病,被喻为生姜的 癌症 ,发病快,死亡率高。

为了应对姜瘟病,姜农们多选用一年生姜一年水稻的水旱轮作来控制姜瘟。 可是这样一来,次年收的稻谷只够自己吃,没什么收益。 张厅春说。

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